4 Sachets de 30g de NHAC au sel fumé
Un snack au Bœuf séché au sel fumé Magrada. Du sel de Camargue ou de Gruissan fumé par nos soins au bois de chêne. Plus une touche de vin vieux de grenache des Corbières d’appellation Rivesaltes.
La recette, le séchage et l’affinage sont les mêmes que pour le Bœuf au sel fumé.
Un régal à l’apéritif ou lors d’une randonnée en montagne pour garder l’énergie nécessaire durant l’effort.
Un snack au bœuf séché au sel fumé Magrada. Du sel de Camargue ou de Gruissan fumé par nos soins au bois de chêne. Nous ajoutons un temps de macération dans du vin de grenache vieux des Corbières (AOP Rivesaltes). L’alcool (qui s’évapore totalement au séchage) apporte de la douceur et de l’onctuosité.
Un régal à l’apéritif ou lors d’une randonnée en montagne pour garder l’énergie nécessaire durant l’effort.
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