Conditionné en Morceau de 600 g
Pour la gamme SAVEURS, provenant toujours de Porcs élevés en Occitanie, nous accommodons la viande en la rehaussant avec des épices Bio qui chacune lui apporte une note gustative originale et un caractère propre. Le nom du produit est attribué en retenant l’épice dominante, sachant que nous utilisons des épices secondaires pour renforcer et élargir la palette des saveurs.
PIMENT : Des saveurs à la fois douces et piquantes et une touche de couleur (Piment avec Gingembre et Curcuma).
GINGEMBRE : Piquant, poivré, citronnée, avec bien d’autres qualités… (Gingembre avec Piment et Thym).
CUMIN : Puissant, une touche chaude qui rehausse le goût du porc (Cumin avec Poivre et Thym).
Nous travaillons du filet dont nous ôtons méticuleusement toutes les graisses. La matière première est donc un muscle de porc maigre qui concentre la saveur de la viande.
Fabrication artisanale. Produit en Ariège (Occitanie – France).
Composition :
Filet de Porc d’Occitanie (Porc del pais).
Sel de Camargue non raffiné.
Épices BIO :
- PIMENT : Piment, Gingembre, Curcuma.
- GINGEMBRE : Gingembre, Piment, Thym.
- CUMIN : Cumin, Poivre, Thym.
Sans sel nitrité, ni sucres, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Valeurs Nutritionnelles Indicatives pour 100g :
Energie : 541 kJ / 129 kcal
Matières grasses : 4,4 g dont acides gras saturés 1,6 g
Glucides : < 0,5 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 22 g
Sel : 2,3 g
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