Il a fallu attendre un peu… C’est normal pour une première « fournée ». Et voici les pâtés de Bœuf et de Porc, tous d’Occitanie !
Comme le veut la tradition chez MAGRADA, ces pâtés, comme toutes nos viandes, sont préparés sans nitrite, sans colorant, sans conservateur, sans produit liant ou allergène. En clair, c’est de la viande d’élevages locaux (Ariège et Occitanie), du sel de Gruissan et des épices avec des vins d’Ariège, de l’Armagnac du Gers, du vin Grenache Rancio des Corbières. Tout ça, c’est très terroir ! Fabriqués de façon naturelle, sans ajout d’amidon ni d’Œuf, nos pâtés présentent souvent un peu de gras apparent en surface qui est signe de qualité.
Nous proposons trois recettes au Bœuf et trois recettes au Porc :
Pâté de bœuf TRADITION : Collier de bœuf d’Occitanie, sel de Gruissan, poivre, ail, piment, laurier thym, cumin.
Pâté de bœuf ARIÉGEOIS : Collier de bœuf d’Occitanie, sel de Gruissan, vin d’Ariège, poivre, armagnac, cumin, laurier.
Pâté de bœuf ARMAGNAC : Collier de bœuf d’Occitanie, sel de Gruissan, bas-armagnac du Gers, poivre.
Pâté de porc TRADITION : gorge, longe et poitrine de porc d’Occitanie, sel de Gruissan, poivre, ail , gingembre, laurier, thym, cumin.
Pâté de porc ARIÉGEOIS : gorge, longe et poitrine de porc d’Occitanie, sel de Gruissan, Sambuc ®, poivre.
Pâté de porc PAPRIKA : gorge, longe et poitrine de porc d’Occitanie, sel de Gruissan, paprika, piment, poivre.
Retrouvez-les ici :
