Conditionné en étui de 80g
Pour la gamme EMPREINTE, provenant de Porcs élevés en Occitanie, nous accommodons la viande de façon traditionnelle, avec du sel de Camargue Bio naturel et des épices et condiments Bio où dominent le poivre, l’ail, le laurier et le thym.
Nous travaillons du filet dont nous ôtons méticuleusement toutes les graisses.
La matière première est donc un muscle de porc maigre qui concentre la saveur de la viande.
Existe également en Entier, morceau de 450G.
Fabrication artisanale. Produit en Ariège (Occitanie – France).
Composition :
Filet de Porc d’Occitanie (Porc del pais).
Sel de Camargue non raffiné.
Épices : poivre, ail, thym, laurier, cumin, gingembre.
Sans sel nitrité, ni sucres, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Valeurs Nutritionnelles Indicatives pour 100g :
Energie : 944 kJ / 224 kcal
Matières grasses : 6,4 g dont acides gras saturés 2,7 g
Glucides : < 1 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 40 g
Sel : 4,7 g
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