Ingrédients :
Bœuf séché
Endives de petite taille
Fromage frais de chèvre ou de vache
Fromage fouetté
Sel
Poivre
Ciboulette ciselée
Petits morceaux de noix
• Choisir les feuilles d’endives au cœur
• Dans un récipient, battre le fromage frais et le fromage fouetté avec du sel du poivre et les morceaux de noix
• Mélanger pour obtenir une pâte homogène
• Couper les tranches de bœuf en lanières
• Mettre la préparation au milieu des feuilles d’endive
• Poser dessus deux ou trois lanières de bœuf
