Avec ces Filets Mignons, apportez une touche délicate et originale à vos apéritifs.
Le Filet Mignon est tendre et savoureux. Il se tranche au couteau, comme le saucisson.
Le commencer, c’est en général le finir…
Préparé exclusivement au sel de Camargue Bio et aux feuilles séchées d’ail des ours bio.
Choisissez le poids : de 140 grammes au moins, jusqu’à 260 grammes ou plus.
Porc d’origine Occitanie ou Sud-Ouest. Préparation traditionnelle, sans nitrite, sans conservateur sans colorant. Se conserve à température ambiante avec une date limite de consommation de 3 mois au moins.
L’ail des ours pousse dans les sous-bois humides des forêts, et se ramasse au printemps. Par son goût aillé est subtil, son odeur puissante et sa saveur délicate, avec une note sucrée et agréablement piquante, il se marie parfaitement à la viande de porc. C’est de plus une plante excellente pour la santé, connue de longue date pour ses qualités antimicrobiennes et antioxydantes.
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