Tranché, étui de 120 grammes
La noix de jambon, appelée également cœur de jambon, a une texture fine et fondante.
Elle est la partie la plus noble du jambon de porc.
Notre Noix de Jambon est préparée au sel de Camargue ou de Gruissan fumé par nos soins au bois de chêne, et au vin d’Ariège.
Composition :
Porc IGP Sud-Ouest.
Sel de Camargue ou de Gruissan non raffiné fumé au bois de chêne.
Vin d’Ariège.
Sans sel nitrité, ni sucres, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Valeurs Nutritionnelles Indicatives pour 100g :
Energie : 944 kJ / 224 kcal
Matières grasses : 6,4 g dont acides gras saturés 2,7 g
Glucides : < 1 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 40 g
Sel : 4,7 g
Matières grasses : 6,4 g dont acides gras saturés 2,7 g
Glucides : < 1 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 40 g
Sel : 4,7 g
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