Conditionné en Morceau de 600 g
La gamme “AROMATIQUE” propose plusieurs variations en apportant au Boeuf d’Ariège Séché des saveurs d’épices originales. Ce sont des produits créatifs et inventifs, à fort caractère.
Le nom du produit est attribué en retenant l’épice dominante, sachant que nous utilisons des épices secondaires pour renforcer et élargir la palette des saveurs.
- PAPRIKA : Coloré et aromatique, au goût suave et légèrement amer (Paprika avec Gingembre et Cannelle).
- MUSCADE : Puissante, avec des arômes de poivre et de cannelle (Noix de Muscade avec Clous de Girofle et Gingembre).
- GIROFLE : Exalte le goût avec ses notes automnales et hivernales (Clous de Girofle avec Poivre et Laurier).
- AIL : Au goût caractéristique et légèrement piquant, reconnaissable entre mille (Ail avec Noix de Muscade et Piment).
Provenant de Boeufs élevés en Ariège, la matière première est du rond de gîte ou de la noix de bœuf, des muscles maigres reconnus pour leur qualités gustatives.
Fabrication artisanale. Produit en Ariège (Occitanie –France).
La Maison MAGRADA sublime les viandes de caractère produites par des éleveurs d’Ariège et d’Occitanie, en respectant leur finesse et leur typicité. Nos fabrications perpétuent les recettes de nos anciens, tout en adoptant des équipements et procédés conformes aux normes sanitaires actuelles. Pour chaque produit, nous recherchons le meilleur mariage entre la viande et ses condiments.
Dans un domaine où prendre le temps est essentiel, nos méthodes artisanales nous permettent d’apporter un soin méticuleux et patient à chacun de nos produits.
Composition :
Rond de gîte ou noix séché. Viande de Bœuf d’élevages locaux.
Sel de Camargue non raffiné.
Épices BIO :
- PAPRIKA : Paprika, Gingembre, Cannelle.
- MUSCADE : Noix de Muscade, Clous de Girofle, Gingembre.
- GIROFLE : Clous de Girofle, Poivre, Laurier.
- AIL : Ail, Noix de Muscade, Piment.
Sans sel nitrité, ni sucres, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g :
Energie : 541 kJ / 129 kcal
Matières grasses : 4,4 g dont acides gras saturés 1,6 g
Glucides : < 0,5 g dont sucre < 0,5 g
Protéines : 22 g
Sel : 2,3 g
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