Bœuf élevé et abattu en Ariège ou limitrophe.
Collier et plat-de-côtes de Bœuf.
Viande de Bœuf d’élevages locaux.
Boyau de Bœuf
Sans nitrite, ni sucres ajoutés, ni additifs, ni conservateurs, ni colorants.
Sel de Camargue ou de Gruissan non raffiné
Vieux vin de Grenache des Corbières, AOP Rivesaltes.
Paprika, poivre, ail
Valeurs Nutritionnelles Indicatives pour 100g :
Energie : 1430 kJ / 351 kcal
Matières grasses : 20 g dont acides gras saturés 9 g
Glucides : < 1 g dont sucre < 1 g
Protéines : 32 g
Sel : 4.7 g
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